Donat empuk 3 hari + tips. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Anda bisa menikmati donat empuk yang enak dengan resep donat sederhana ini. kue donat yang empuk seperti di Jco maupun dunkin donut, memerlukan cara pengolahan yang hati hati. kue donat yang empuk.
Donat ya kali ini kita akan membuat donat Resep donat kali ini Resep donat empuk dan lembut anti gagal resep yg kita bagikan.
Baca Juga : Tips Menggoreng Supaya Donat Tidak Hancur Saat Digoreng, Hindari Kesalahan Berikut Ini.
Kalian dapat menyiapkan Donat empuk 3 hari + tips hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat empuk 3 hari + tips yuk!
Bahan-bahan Donat empuk 3 hari + tips
- Siapkan 200 gram tepung cakra.
- Siapkan 50 gram tepung segitiga.
- Siapkan 15 gram susu bubuk.
- Dibutuhkan 20 gram gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt emulsifier (SP/TBM).
- Gunakan 1 butir kuning telur.
- Gunakan 1-2 gram bread improver (optional, bisa pake bisa nggak).
- Sediakan 33 gram margarine.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan biang.
- Diperlukan 6 gram ragi instan (aku pake mauri pan).
- Siapkan 20 gram gula pasir.
- Sediakan 120 ml air hangat (suam suam kuku).
Donat masih renyah di luar dan lembut sekali di dalamnya. Kalau sudah dingin, soalnya donat cenderung mengeras. Tapi, donat yang keras setelah dingin bisa kita hindari dengan tips yang satu. Resep Hari Ini - Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Kue Donat Empuk yang kami sajikan untuk ada sebagai referensi anda dirumah.
Langkah-langkah membuat Donat empuk 3 hari + tips
- Siapkan terlebih dahulu bahan biang. Campur semua, lalu tutup dan diamkan 15 menit.
- Campur semua bahan (tepung, susu bubuk, telur, gula pasir, emulsifier, bread improver, bahan biang).
- Uleni hingga setengah kalis. Kalo dirasa kurang air bisa ditambah air ya, karna kebutuhan air tergantung kondisi tepung. Tambah air sedikit demi sedikit aja ya..
- Masukkan margarine dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis (kalo dilebarin sampe tipis bgt gak robek).
- Diamkan (proofing) dough/adonan selama 30 menit. Kalo suhu ruangan/cuaca kurang mendukung, adonan bisa ditaruh dalam oven, dan dibawahnya diberi air hangat..
- Adonan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan dan uleni kembali adonan untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
- Timbang adonan (sesuai selera) kalo saya @35gram, lalu rounding dan bentuk sesuai selera..
- Proofing lagi selama 30 menit..
- Hasil setelah proofing ke dua.
- Panaskan minyak goreng, gunakan api sedang saja. Lebih bagus gunakan minyak padat yaa. Atau kalo gak ada bisa pakai minyak goreng yang ditambahkan shortening. Ini bertujuan untuk mengurangi penyerapan minyak pada donat..
- Goreng donat hanya sekali balik yaa. Tingkat keberhasilan donat bisa diliat dari white ring yang muncul. Kalo white ring tidak muncul bisa disebabkam karna adonan kurang kalis atau proofingnya kurang..
- Tadaaa~ white ring nyaaa😍.
- Ini yang sudah ditopping ya. Topping pakai homemade butter cream. Next time aku share resepnya 😊.
- Ini varian martabaak😍.
- Donat regal vanilla butter cream 😍.
Tips Rahasia Membuat Donat Empuk Tanpa Kentang. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin. Kue donat merupakan kue jajanan tradisional yang termasuk dalam resep kue tradisional sehari hari. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Cara membuat donat berikut bisa menambah resep cemilan untuk keluarga nih!
