Resep: Ayam Panggang Khas Banjar yang Enak!

Ayam Panggang Khas Banjar.

Kamu dapat menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Panggang Khas Banjar yuk!

Bahan-bahan Ayam Panggang Khas Banjar

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam.
2. Diperlukan Bumbu halus :.
3. Siapkan 7 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Diperlukan 3 sdm saos tomat merk catsup.
6. Sediakan 3 sdm kecap manis.
7. Diperlukan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
10. Gunakan Saus :.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
13. Gunakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 3 sdm saos tomat merk catsup.
15. Sediakan 1 sdt gula.
16. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
17. Diperlukan 50 ml air.

Cara membuat Ayam Panggang Khas Banjar

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus.
3. Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata..
4. Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam..
5. Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat..
6. Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula..
7. Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
8. Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan..