Donat Kristal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Donat Kristal hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Kristal!
Bahan-bahan Donat Kristal
- Sediakan Bahan ragi:.
- Diperlukan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 50 ml air hangat.
- Sediakan Bahan (a):.
- Gunakan 280 gr Tepung terigu.
- Diperlukan 45 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 120 ml Susu cair.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan Bahan (b):.
- Dibutuhkan 2 sdm Margarin.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Topping:.
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Diperlukan Pewarna biru dan pink.
Cara memasak Donat Kristal
- Larutkan ragi instant kedalam 50ml air hangat+1sdt gula pasir, tunggu sekitar 10menit, bila berbuih, siap digunakan..
- Campur semua bahan (a) aduk rata, tambahkan ragi dan susu cair sedikit demi sedikit aduk lagi sampai rata. Tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis, saya pakai mikser, 10menit nyala, 5menit mati, saya ulang sampai 3x. Salah satu tips agar donat keluar white ring adalah, adonan kalis elastis, saat direntangkan dengan tangan bisa tipis tidak robek dan tidak lengket ditangan..
- Bulatkan adonan di bowl, diamkan minimal 45menit. Tutup serbet hangat..
- Bagi adonan jadi 20. Lalu bulatkan rapi, caranya dengan melipat-lipat terus kebagian dalam sampai permukaan mulus. Diamkan lagi 30 menit..
- Panaskan minyak api kecil saja. Setelah agak berbuih, goreng donat. Biarkan hingga mengembang lagi, tak perlu disiram minyak agar keluar white ring nya. Intip bawahnya bila sudah berubah warna balik sekali aja, kemudian intip lagi, bila sudah matang angkat dan tiriskan..
- Beri topping: Siapkan 100gr gula pasir butiran kasar, beri pewarna. Aduk rata. Ratakan diloyang. Oven 100°c selama 4 menit saja. Uraikan hingga membaur..
- Oles donat dengan margarin ratakan. Lalu balurkan gula kristalnya. Siap disajikan.😊.
