Cara Membuat Ikan Dori Sambal Matah Kekinian

Ikan Dori Sambal Matah. I promise you we washed our hands before this video and throughout the video lol. Please excuse my blunt knives and old ass chopping board. Kebetulan ada promo Grabfood, saya pesan makan siang di laziza.

Resep ikan dori sambal matah ini wajib hukumnya untuk dicoba. Ada paduan dori dengan sambal matah Bali yang sedap. Ikan dori yang terkenal lembut tak hanya cocok dipadu saus tartar. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Dori Sambal Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Dori Sambal Matah!

Bahan-bahan Ikan Dori Sambal Matah

1. Sediakan 500 gr ikan dori filet potong2 sesuai selera.
2. Sediakan 100 gr sagu.
3. Diperlukan 100 gr tepung beras.
4. Sediakan Sambal Matah.
5. Dibutuhkan sesuai selera Cabai rawit.
6. Gunakan 1 batang kecombrang direbus dan diiris tipis.
7. Diperlukan 10 siung bawang merah dikupas dan diiris tipis.
8. Sediakan 1 batang serai ambil bagian lunak diiris tipis.
9. Diperlukan 50 gr terasi bakar.
10. Sediakan 100 ml minyak kelapa.
11. Siapkan 1 jeruk limau.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
13. Sediakan sesuai selera Garam gula dan penyedap.

Dori bisa digoreng tepung atau dipanggang lalu diberi tambahan sambal matah yang pedas segar. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah.

Cara memasak Ikan Dori Sambal Matah

1. Campurkan sagu dan tepung beras sampai rata. Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam tepung tersebut. Tekan2 hingga tepung menempel..
2. Panaskan minyak goreng hingga 180 derajat Celcius. Atau bila tidak punya termometer panaskan minyak dan tes pakai tusuk sate atau spatula kayu. Bila tusukan sate sudah berbuih ketika menyentuh minyak berarti minyak sudah panas. Goreng ikan yang sudah dibalut tepung tersebut dengan api besar hingga mengambang. Tiriskan. Tata ikan di atas piring saji..
3. Cara membuat sambal matah : campur bawang merah cabai rawit batang sereh bunga kecombrang daun jeruk dan terasi bakar jadi satu. Panaskan minyak kelapa hingga berasap. Siram di atas bahan2 tersebut. Beri rasa. Terakhir kucuri jeruk limau di sambal matah..
4. Siramkan sambal matah di atas ikan goreng.

Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bedanya Ikan Dori dan Patin - Harga yang relatif lebih murah dari daging sapi, kelezatan serta kandungan protein tinggi menjadi alasan mengapa banyak Kemiripan tekstur dan bentuk ikan dori dan patin membuat kita sulit untuk membedakannya. Apalagi jika menyantapnya di restoran seafood. dori cabe garam. dori sambal matah. ikan dori ala fish co. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan. Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.