Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce.
Teman-teman dapat memasak Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce!
Bahan Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce
- Sediakan 2 slice Ikan Dori Fillet.
- Diperlukan 3 butir Bawang Putih, Geprek.
- Gunakan sedikit Buncis.
- Dibutuhkan 1 batang Wortel.
- Siapkan 2 buah Kentang.
- Siapkan Bumbu Grill Dori :.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada/black pepper.
- Gunakan secukupnya Thyme, saya pakai thyme kering.
- Diperlukan sedikit Air perasan lemon.
- Sediakan 1 sdm Mentega.
- Dibutuhkan 1 sdt Minyak sayur/olive.
- Sediakan Bumbu Sauce :.
- Gunakan 2-3 butir Bawang merah iris.
- Diperlukan 1/2-1 buah Lemon, peras.
- Sediakan 150 mL Cooking cream, saya pakai fiber creme.
- Diperlukan secukupnya Thyme.
- Gunakan 80-90 gr Butter/unsalted butter, potong kotak kecil.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur/penyedap.
Cara membuat Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce
- Cuci&potong sayuran, lalu rebus sayuran, tiriskan. Kentang juga bisa dijadikan mashed potato, cek resep mashed potato di resep sebelumnya ya😉.
- Bumbui dori dengan semua bumbu grill, kecuali minyak&mentega.
- Panaskan mentega&minyak, ulaskan rata dengan kuas. Jika grillpan sudah panas, panggang dori&bawang putih hingga kecoklatan, tidak usah terlalu kering, sekitar 2-3 menit, angkat.
- Tambahkan sedikit minyak di grill pan yang dipakai memanggang ikan, panaskan, tumis bawang merah hingga harum&mulai berubah warna, tambahkan perasan lemon, aduk dan biarkan airnya menguap(sekitar 30 detik), lalu masukkan cooking cream.
- Sambil diaduk kecilkan apinya, lalu perlahan masukkan 1 kotak butter, setelah meleleh baru tambahkan yang selanjutnya sampai butter habis&rata, masukkan daun thyme, tunggu sampai lebih kental.
- Tambahkan lada, garam&kaldu jamur/penyedap, cek rasa, angkat.
- Platting dan tuangkan saus ke atas ikan/taruh di wadah kecil untuk dicelup.
