Sate Lilit.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sate Lilit hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit yuk!
Bahan-bahan Sate Lilit
- Gunakan 200 gram fillet ikan dori, haluskan dengan chopper.
- Gunakan 50 gram daging ayam giling.
- Diperlukan 3 sdm kelapa muda yang diparut.
- Dibutuhkan 60 ml santan kara.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris halus.
- Dibutuhkan 10 batang serai, untuk tusuk sate.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm kencur (saya skip).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
Langkah-langkah memasak Sate Lilit
- Siapkan bahan bumbu halus, tumis hingga matang (di tahap ini saya sudah campur garam dan gula).
- Siapkan dori dan ayam yang sudah halus, santan, kelapa parut, daun jeruk, serta bumbu tumis, aduk hingga rata.
- Siapkan batang serai yang sudah dibasahi dan ujungnya aga digeprek.
- Buat lilitan sate yang dikepal di batang serai, hingga adonan habis.
- Panggang atau bakar sate hingga merata.
- Sajikan dengan sambal matah dan nasi hangat, atau dimakan begini aja yummy banget 😁.
