Bolu Kojo khas Palembang. Ehhhh Ada tlp dari Sepupu Klo Mau di buatin Bolu kojo Karna Pengen. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya.
Di Jakarta, ternyata masih ada yang tertarik untuk berbisnis kue kojo.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Bolu Kojo khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kojo khas Palembang yuk!
Bahan-bahan Bolu Kojo khas Palembang
- Dibutuhkan 4 btr telur ayam.
- Gunakan 300 gr gula halus.
- Diperlukan 400 gr tepung terigu.
- Sediakan 100 gr tepung maizena.
- Sediakan 25 helai daun pandan.
- Diperlukan 800 ml santan.
- Dibutuhkan 100 gr butter cair.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Lezat Kumpulan resep masakan terbaru bagaimana cara membuat bolu. Resep Bolu Kojo Khas Palembang Enak Dan Lembut. Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo sendiri di rumah buat buka puasa.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo khas Palembang
- Siapkan bahan2nya.
- Campur santan,daun pandan.Lalu blender.Saring dan masak,didihkan lalu dinginkan.
- Siapkan mangkok besar.Camput telur dan gula aduk hingga rata dengan whisk..
- Lalu masukkan campuran terigu,maizena dan garam.Aduk rata dengan whisk.
- Lalu tuang rebusan santan jus pandan.Sambil diaduk rata.Terakhir masukkan butter leleh Aduk rata..
- Siapkan loyang.Olesi dengan mentega.Tuang adonan lalu oven 180' selama +- 1jam..
Tak hanya pempek, Palembang juga mempunyai makanan lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah bolu koja. Asal-usul nama koja ini adalah karena. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
