Bolu kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Teman-teman dapat menghidangkan Bolu kojo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kojo yuk!
Bahan-bahan Bolu kojo
- Sediakan 5 butir Telur.
- Sediakan Santan 2 gelas dari satu butir kelapa.
- Dibutuhkan 150 gr Gula, boleh ditambah kalau suka manis.
- Diperlukan 8 sdm Skm.
- Dibutuhkan 250 gr Terigu.
- Dibutuhkan 4 sdm Margarin, dikocok lemas.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 gelas Air daun pandan+air suji.
- Dibutuhkan 1 sdt Pasta pandan.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara memasak Bolu kojo
- Kocok gula dan telur sampai gula larut kemudian masukan margarin kocok sampai margarin sedikit larut.
- Setelah larut masukan garam air suji pandan atau pasta, santan aduk rata masukan terigu sedikit sedikit aduk terus sampai adonan halus.
- Oles loyang atau pinggan tahan panas dng margarin masukan adonan panggang dengan suhu 150c selama 40 menit tergantung ovennya.angkat dan sajikan..
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
