Bolu Kojo Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Bolu Kojo Palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kojo Palembang yuk!
Bahan-bahan Bolu Kojo Palembang
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm margarine cair.
- Sediakan 30 ml jus pandan.
- Gunakan Bahan cair:.
- Diperlukan 400 ml santan kental.
- Diperlukan 200 ml santan cair.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1 lbr daun pandn, simpulkan.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Palembang
- Didihkan bahan cair lalu sisihkan hingga uap panas hilang. Tujuannya supaya kue tidak gampang basi..
- Kocok telur dan gula dgn whisk hingga gula larut. Lalu tuang tepung bertahap, aduk rata..
- Lalu tuang bahan cair, aduk kembali hingga rata. Beri jus pandan, aduk rata. Terakhir tuang margarin leleh dan ratakan..
- Masukkan kedalam oven yg sudah preheat di suhu 140 dercel api bawah, panggang selama kurleb 50-60 menit. Kenali oven masing2 ya. Indikatornya adonan sudah set/tidak bergerak..
- Tips dibutuhkan api sedang cenderung rendah agar adonan matang merata. Dan 5 menit menjelang akhir timer, beri api atas juga agar permukaan kering (me: ditinggal masak jd kelamaan di oven shg jd sedikit eksotis 😅).
