Bolu Kojo Palembang. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap. Bolu Kojo juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat.
Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. infopalembang.id adalah website informasi kota Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bolu Kojo Palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo Palembang!
Bahan Bolu Kojo Palembang
- Gunakan 3 butir telur.
- Diperlukan 200 gr gula pasir (resep asli 250 gr).
- Siapkan 250 gr tepung serbaguna.
- Gunakan 2 sdm margarin, lelehkan.
- Dibutuhkan 2-3 tetes essence pandan.
- Gunakan Bahan cair, masak dahulu;.
- Gunakan 400 ml santan kental.
- Diperlukan 200 ml santan cair (resep asli air daun suji).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun pandan, simpulkan.
Anda dapat mencari bermacam informasi mulai dari Informasi Umum, Kuliner, Tempat Wisata, Transportasi. Tak hanya pempek, Palembang juga mempunyai makanan lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah bolu koja. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya. Resep Cara Membuat Bolu Koja - Bolu koja termasuk salah satu makanan khas dari Kue Koja sebenarnya termasuk sejenis kue khas dari Palembang, yang kini semakin.
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo Palembang
- Didihkan bahan cair lalu sisihkan hingga uap panas hilang. Tujuannya supaya kue tidak gampang basi..
- Kocok telur dan gula dgn whisk hingga gula larut. Lalu tuang tepung bertahap, aduk rata..
- Lalu tuang bahan cair, aduk kembali hingga rata. Beri bbrp tetes essence pandan, aduk rata. Terakhir tuang margarin leleh dan ratakan..
- Tuang kedalam loyang yg sudah diberi baking paper dan disemir margarin (me: loyang 22x22cm)..
- Masukkan kedalam oven yg sudah preheat di suhu 140 dercel api bawah, panggang selama kurleb 50-60 menit. Kenali oven masing2 ya. Indikatornya adonan sudah set/tidak bergerak..
- Tips: dibutuhkan api sedang cenderung rendah agar adonan matang merata. Dan 5 menit menjelang akhir timer, beri api atas juga agar permukaan kering (me: ditinggal masak jd kelamaan di oven shg jd sedikit eksotis 😅).
- Tunggu uap panas hilang, lalu kue dapat dipotong dgn rapi. Sajikan..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.
Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Lezat Kumpulan resep masakan terbaru bagaimana cara membuat bolu. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
