Bolu Kojo Teflon. Video Cara Membuat bolu kojo Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bolu kojo. Untuk Bahan Bahannya membuat bolu kojo bisa di. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo.
Rasanya yang legit, lembut dan bertekstur basah, membuat bolu pisang dapat dijadikan makan pengganjal perut lapar sebelum.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Kawan-kawan dapat membuat Bolu Kojo Teflon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kojo Teflon yuk!
Bahan Bolu Kojo Teflon
- Siapkan 250 gram tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1/2 gelas gula pasir /menurut selera.
- Dibutuhkan 2 butir telur utuh.
- Diperlukan 1 sendok makan munjung mentega dicairkan.
- Siapkan 2 gelas santan kental.
- Gunakan 1 sendok teh garam/secukupnya.
- Diperlukan 5 sd 6 helai pandan wangi diblender,ambil sarinya 3 sendok makan.
- Sediakan secukupnya Bisa juga pakai Pasta pandan.
- Diperlukan 5 sendok makan minyak goreng/secukupnya.
- Sediakan 1 butir bawang merah iris tipis untuk menggoreng (skip).
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palem. Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air pandan, suji juga santan dan. Bentuk bolu kojo yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Teflon
- Sediakan wadah,, masukkan tepung sambil diayak,, lalu masukkan gula + garam.
- Masukkan santan pelan-pelan sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil,aduk sampai tercampur rata..
- Kemudian masukkan telur + Sari Pati pandan atau pasta pandan dan mentega cair,, aduk-aduk sampai rata., Koreksi rasa...
- Lalu disaring dan sisihkan..
- Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng bawang merah sampai harum,, sisihkan.(kalau tidak suka pakai bawang goreng jangan dipakai).
- Sediakan Teflon atau wajan dan masukkan 1 sendok makan minyak goreng,,(minyak bawang goreng) tunggu sampai minyak goreng panas baru masukkan adonan secukupnya dalam teflon atau wajan dan tutup..
- Panggang dengan api kecil..
- Kalau bawah nya sudah matang dan kecoklatan,, keluarkan kue pelan-pelan dari teflon dan pindahkan ke dalam piring tahan panas lalu telangkupkan/sungkupkan teflon diatas kue dan balik kue nya., tekan-tekan kue nya agar posisi kue rapat didasar teflon..
- Lalu panggang lagi dan tambahkan minyak goreng dipinggir-pinggir kue nya.. tutup..
- Jika memasak nya dalam wajan kalau bawah kue nya sudah matang cukup dibalik saja dan tidak perlu kuali nya ditelangkupkan.,balik kue dan tambahkan minyak dipinggir-pinggir kue.. tutup..
- Masak dengan api kecil sampai dua sisi matang kecoklatan dan set.. Paling enak kalau pinggiran kue nya agak garing...
- Tes tusuk dengan tusuk sate..Kalau sudah tidak lengket lagi dilidi itu artinya bolu Kojo sudah matang..
- Angkat,, potong-potong dan sajikan..
- Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik..
Merk Teflon - Wajan merupakan peralatan masak utama yang paling sering digunakan untuk Teflon menjadi wajan pilihan banyak orang karena biasanya anti lengket terhadap makanan apa pun. Pada umumnya, bolu dikenal memiliki dua jenis, yakni bolu panggang dan bolu kukus. Kendati demikian bolu panggang terbilang lebih populer. Seperti namanya kue ini diolah dengan cara. Teflon™ PFA's durability, chemical resistance, high dielectric strength meets demands from Recipes and Tips from Teflon™ Brand.
