Bolu Kojo Mini (Duren).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bolu Kojo Mini (Duren) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kojo Mini (Duren) yuk!
Bahan-bahan Bolu Kojo Mini (Duren)
- Dibutuhkan 300 gram tepung terigu.
- Sediakan 5 butir telur.
- Siapkan 1 gelas (belimbing) gula pasir.
- Diperlukan 3 gelas (belimbing) santan.
- Gunakan 1/2 gelas air pandan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 200 gram daging duren (bisa skip kalo gak suka).
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo Mini (Duren)
- Masak santan hingga mendidih lalu diamkan sampai dingin.
- Kocok lepas telur dan gula pasir, masukkan tepung terigu, air pandan, garam dan santan yang sudah dingin. Aduk sampai rata dan tidak ada grindil2, kemudian masukkan daging duren lalu aduk kembali.
- Siapkan wajan olesi minyak sayur dipermukaannya, setelah panas masukkan adonan lalu tutup, panggang dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis.
