Resep: BOLU KOJA khas kotogadang Kekinian

BOLU KOJA khas kotogadang. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.

Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan. Sobat dapat menyiapkan BOLU KOJA khas kotogadang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin BOLU KOJA khas kotogadang yuk!

Bahan-bahan BOLU KOJA khas kotogadang

1. Gunakan 2 butir telur itik.
2. Diperlukan 1 butir telur ayam.
3. Dibutuhkan 1/4 kg tepung teregu.
4. Siapkan 1/4 kg gula merah.
5. Diperlukan 1/3 gelas gula pasir.
6. Sediakan 3 gelas santan kental.
7. Diperlukan secukupnya mentega.
8. Sediakan secukupnya vanilla.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi gulai itiak sambal mudo/cabai hijau sajian sedap istimewa lengkap dengan. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap. Kalau di Garut namanya bolu koja khas Garut berwarna kuning begitu juga dengan bolu koja Bandung, Solo, dll. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat.

Cara memasak BOLU KOJA khas kotogadang

1. Gula merah di iris2.
2. Kemudian kocok telur dan gula merah sampai gulanya larut,,lalu tambahkan gula pasir+fanile dan tepung teregu aduk sampai tercampur semuanya.
3. Lalu masukan santan kental ke dalam adonan tadi..aduk sampai rata...
4. Baru masukan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan mentega.
5. Adonan siap untuk di panggang.

Makanan yang biasa di sajikan sebagai. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar. Bicara mengenai tekstur dan cita rasa, bolu koja mempunyai tekstur yang begitu lembut seperti brownies dengan cita rasa yang sungguh nikmat.