Bolu Gula Merah Topping Kurma.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bolu Gula Merah Topping Kurma hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Gula Merah Topping Kurma yuk!
Bahan Bolu Gula Merah Topping Kurma
- Diperlukan 4 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt emulsifier, saya pakai sp.
- Sediakan 110 gram gula merah (saya pakai gulmer kepingan).
- Dibutuhkan 85 gram tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk (saya pakai susu bubuk dancow coklat).
- Gunakan 15 gram tepung maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk kayu manis (saya ganti coklat bubuk).
- Diperlukan 85 gram mentega, lelehkan.
- Sediakan Topping :.
- Sediakan Almond slice (saya ganti kurma potong, chocochips).
Langkah-langkah memasak Bolu Gula Merah Topping Kurma
- Panaskan oven suhu 170° c. Sambil menunggu, cincang halus gula merah, campur tepung terigu,maizena,cokbuk,susu. Iris2 kurma. Sisihkan.
- Mixer gula merah, telur, emulsifier hingga kental berjejak..
- Masukkan campuran terigu sambil diayak, sedikit demi sedikit di adonan telur, aduk hingga rata pakai teknik balik..
- Masukkan sedikit demi sedikit mentega cair, aduk rata teknik balik.Tuang ke cetakan yg diberi kertas roti (adonan tadi sisa, saya masukkan ke cup muffin). Beri topping. Panggang kisaran 25-30 menit. Tergantung oven masing masing. 5 menit masuk oven, saya beri topping lagi si bolu..
- Setelah matang, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Sajikan. Meski warnanya eksotis, tekstur bolunya lembut banget 👌.
