Bolu pisang gula merah. Lihat juga resep Bolu gula merah santan panggang enak lainnya. Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus.
Gula merah dibuat dari air legen yang dididihkan hingga mengental, kemudian mengeras dan dicetak dengan berbagai jenis dan ukuran cetakan.
Kali ini kami menyajikan resep sederhana membuat Bolu Kukus Gula Merah.
Resep Kue Bolu Pisang merupakan kue basah modern yang terbuat dari pisang dengan tekstur yang lembut.
Sobat dapat memasak Bolu pisang gula merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu pisang gula merah!
Bahan-bahan Bolu pisang gula merah
- Sediakan 6 btr telur ukuran sedang.
- Sediakan 3 buah pisang ukuran besar,kalo ukuran sedang 4 buah.
- Siapkan 2 1/2 gelas tepung terigu (me segitiga biru).
- Gunakan 1 gelas gula pasir (kalo gak suka manis bs dikurangi).
- Sediakan 1 gelas gula merah sisir halus.
- Diperlukan 150 ml minyak sayur / margarin cair.
- Diperlukan 1 sdt tbm.
- Sediakan 1 sdt bp.
- Siapkan 1 bks vanili bubuk.
Set mixer di speed tinggi, lalu aduk kuning telur, gula pasir, baking powder dan baking soda hingga mengembang. Mulai dari Bolu Mekar, Pandan, Pisang, Coklat, Gula Merah yang Sederhana, Mudah, Enak. Gunakan gula merah untuk variasi rasa kue basah khas Indonesia ini. Berbeda dengan gula pasir, gula merah memiliki rasa yang khas.
Langkah-langkah memasak Bolu pisang gula merah
- Kocok telur,tbm,gula pasir & gula merah dgn kecepatan tinggi sampai mengembang kurng lbh 10-15 mnt.
- Panaskan oven disuhu 180° atau tergantung jenis oven masing2.Sementara itu lumatkan pisang dgn menggunakan garpu/blender/ bs jg dgn menggunakan bagian bawah gelas..
- Masukan pisang pada adonan telur yg sudah mengembang,aduk rata.Lalu masukan terigu yg sudah dicampur dgn vanili & bp sedikit demi sedikit.Aduk lg sampai tercampur rata dgn kecepatan sedang.Kemudian masukan minyak/margarin cair,aduk balik dgn spatula.Jangan sampai ada minyak yg mengendap dibawah.Dan jangan mengaduk terlalu lama/berlebihan biar bolu nya tdk bantat..
- Selanjutnya tuang adonan pada loyang segiempat yg sebelumnya sudah dilumuri minyak & terigu (me pakai loyang uk 30 x 30). Lalu panggang selama 45 menit di api bawah & 10 - 15 mnt di api atas bawah.Kalo yg menggunakan oven tangkring bs dipanggang 50-55 mnt sampai bolu matang,bs di tes menggunakan tusuk gigi.Bila sudah tdk ada yg menempel saat ditusuk,berarti bolunya sudah matang..
- Ini penampakan pas udah dipotong potong.Bolunya empuk lho gaesss.Selamat mencoba ya 😊.
Membuat kue bolu emang selalu mengasikan. Selain enak cara membuat kue bolu juga mudah untuk di kreasikan. Kue Bolu Pisang adalah salah satu kue bolu yang banyak digemari. Aroma cake bolu pisang yang harum dengan tekstur kue yang lembut membuat lidah bergoyang. Bolu kukus gula merah ini banyak disukai karena rasa manisnya yang berbeda dengan rasa manis yang dihasilkan oleh gula putih.
