Bolu Pisang Gula Merah. Lihat juga resep Bolu gula merah santan panggang enak lainnya. Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus.
Gula merah dibuat dari air legen yang dididihkan hingga mengental, kemudian mengeras dan dicetak dengan berbagai jenis dan ukuran cetakan.
Kali ini kami menyajikan resep sederhana membuat Bolu Kukus Gula Merah.
Resep Kue Bolu Pisang merupakan kue basah modern yang terbuat dari pisang dengan tekstur yang lembut.
Teman-teman dapat memasak Bolu Pisang Gula Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Pisang Gula Merah!
Bahan-bahan Bolu Pisang Gula Merah
- Dibutuhkan 2 buah pisang ambon (haluskan).
- Siapkan 3 butir telur.
- Gunakan 230 gram terigu protein sedang.
- Siapkan 20 gram susu bubuk.
- Dibutuhkan 150 gram margarin.
- Diperlukan 50 gram minyak goreng kualitas bagus.
- Diperlukan 150 gram gula merah.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh SP.
Set mixer di speed tinggi, lalu aduk kuning telur, gula pasir, baking powder dan baking soda hingga mengembang. Mulai dari Bolu Mekar, Pandan, Pisang, Coklat, Gula Merah yang Sederhana, Mudah, Enak. Gunakan gula merah untuk variasi rasa kue basah khas Indonesia ini. Berbeda dengan gula pasir, gula merah memiliki rasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Bolu Pisang Gula Merah
- Campurkan margarin dan minyak kedalam wadah kemudian cairkan, sisihkan..
- Sisir gula merah masukan kedalam wadah, tambahkan gula putih dan telur. Mixer kecepatan tinggi setelah berbusa tambahkan SP, mixer sampai kental berjejak..
- Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, mixer kecepatan rendah sebentar asal rata..
- Masukan campuran terigu dan susu bubuk mixer kecepatan rendah asal rata, lalu tambahkan mentega cair aduk balik sampai rata..
- Tuang kedalam loyang yang telah disemir dengan carlo KW atau bisa juga mentega dan ditaburi terigu. Ratakan adonan kemudian beri toping pisang yang sudah diiris atau toping sesuaikan menurut selera ya..
- Panggang sekitar 45 menit dengan suhu ± 180°C. Kalau sudah matang wanginya kemana-mana selamat mencoba ☺️.
Membuat kue bolu emang selalu mengasikan. Selain enak cara membuat kue bolu juga mudah untuk di kreasikan. Kue Bolu Pisang adalah salah satu kue bolu yang banyak digemari. Aroma cake bolu pisang yang harum dengan tekstur kue yang lembut membuat lidah bergoyang. Bolu kukus gula merah ini banyak disukai karena rasa manisnya yang berbeda dengan rasa manis yang dihasilkan oleh gula putih.
