Bolu Gula Merah (Bolu Rampah). Lihat juga resep Bolu gula merah santan panggang enak lainnya. bolu panggang gula merah empuk. bolu agar-agar. Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus.
Jika belum, maka resep kali ini patut sekali anda coba dirumah.
Selain lezat, sajian kali ini pun lebih mudah untuk dibuat.
Cara membuat bolu kukus gula merah yang enak, merekah dan bisa ketawa ngakak memang bisa dibilang susah-susah gampang.
Kalian dapat membuat Bolu Gula Merah (Bolu Rampah) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Gula Merah (Bolu Rampah)!
Bahan-bahan Bolu Gula Merah (Bolu Rampah)
- Sediakan 265 gula merah serut.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr mentega.
- Sediakan 50 ml minyak sayur.
- Gunakan 250 gr terigu.
- Dibutuhkan 50 gr susu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Gunakan 5 butir telur.
- Diperlukan Kenari secukupnya untuk topping.
Tapi alhamdulilah, untung ketemu resep bolu kukus gula merah anti gagal punyanya Tintin Rayner ini. Rasanya enak, lembut, dan aroma gula merahnya super wangi. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus. Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional.
Langkah-langkah memasak Bolu Gula Merah (Bolu Rampah)
- Serut gula merah lalu mixer dengan telur utuh sampai mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi.
- Lelehkan mentega dan minyak sayur....
- Ayak semua bahan kering lalu masukkan ke dalam adonan gula merah dan telur yg sudah mengembang tadi.jangan lupa speed mixer di turunkan yg paling rendah...mix sampai semua bahan kering larut semua lalu matikan mixer... jangan sampai over mix.
- Masukkan mentega dan minyak yg sudah di cairkan ke dalam adonan yg sudah di mixer lalu aduk balik menggunakan spatula sampai semua tercampur rata (mentega tidak mengendap di dasar bowl mixer).
- Oles loyang menggunakan carlo (bahan pengoles loyang) kalau tidak ada pakai mentega lalu dibalur dengan terigu.
- Hias dasar loyang dengan kenari lalu tuang adonan dan taburi lagi dengan kenari.
- Oven sampai matang (permukaan kue tidak lengket di tangan lagi) jangan lupa tes tusuk.. jika sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah mateng.
- Angkat dan sajikan dengan teh hangat....
Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda, hijau putih bahkan ada juga yang warna - warni. Kue ini juga merupakan makanan yang khas dari Indonesia. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus. Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional. Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda, hijau putih bahkan ada juga yang warna - warni.
