Bolu Gula Merah. Sudah pernahkah anda mencicipi sajian kue bolu kukus gula merah yang enak? Jika belum, maka resep kali ini patut sekali anda coba dirumah. Selain lezat, sajian kali ini pun lebih mudah untuk dibuat.
Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus.
Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional.
Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bolu Gula Merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Gula Merah yuk!
Bahan-bahan Bolu Gula Merah
- Diperlukan 200 gr gula merah, disisir.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 5 telur.
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang (saya: Segitiga Biru).
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanillie bubuk.
- Diperlukan 100 gr butter (saya: 50 gr Anchor + 50 gr Hollman).
- Gunakan 25 gr margarin (saya: Palmia Royal).
- Diperlukan 125 ml minyak (saya: Barco, kelapa).
Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus. Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional. Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda. Sewangi aroma gula merah pada bolu kukus ini, eiyaaa 😀.
Langkah-langkah membuat Bolu Gula Merah
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn margarin, alasi dgn baking paper, olesi lagi dgn margarin..
- Lelehkan butter & margarin. Sisihkan..
- Kocok gula merah, gula pasir, dan telur dgn kecepatan tinggi hingga soft peak; kurang lebih 45 menit..
- Masukkan terigu & vanillie secara bertahap sambil diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukkan butter & margarin leleh beserta minyak. Aduk balik sampai rata, jangan sampai ada lemak yg mengendap..
- Tuang ke dlm loyang yg telah disiapkan..
- Panggang dlm oven dgn suhu 170° C selama 40 menit. Lakukan tes tusuk..
- Angkat & dinginkan. Potong2, simpan dlm wadah tertutup..
Bolu Rempah Gula Merah Resep hasil modifikasi sendiri. Ambil "Gula Merah", lalu sisir kasar. Lanjut rebus bersama semua sisa "Bahan-B", masak Tuangkan "Adonan" ke cetakan yang sudah diberi kertas bolu kukus hingga penuh, lanjut kukus hingga matang. Cara membuat bolu kukus gula merah. Masak gula merah dan air sampai mendidih, lalu dinginkan.
