Chiffon Gula merah Kismis.
Kalian dapat membuat Chiffon Gula merah Kismis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chiffon Gula merah Kismis yuk!
Bahan Chiffon Gula merah Kismis
- Diperlukan Bahan A.
- Siapkan 80 gr gula merah, serut/potong2.
- Diperlukan 55 gr santan (sy pake kara).
- Gunakan 4 lbr daun pandan.
- Siapkan Sedikit garam.
- Diperlukan Bahan B.
- Diperlukan 3 kuning telur.
- Siapkan 25 gr minyak goreng.
- Gunakan 70 gr tepung terigu.
- Diperlukan Sedikit baking powder.
- Siapkan Bahan C.
- Gunakan 3 putih telur.
- Sediakan 20 gr gula pasir.
- Siapkan Sedikit cream of tartar (sy skip, telur harus fresh).
- Siapkan Bahan D.
- Diperlukan 50 gr kismis.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung terigu.
Cara memasak Chiffon Gula merah Kismis
- Satukan bahan A dalam panci, panaskan dg api kecil sampai gula larut. Saring. Dinginkan..
- Satukan bahan D, kismis dan tepung terigu, aduk rata..
- Kocok kuning telur, masukkan minyak, aduk rata. Masukkan gula merah yg sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan tepung dan baking powder yg sudah diayak, aduk rata. Sisihkan..
- Dalam wadah lain, mikser putih telur dan cream of tartar sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap, mikser sampai kaku..
- Masukkan secara bertahap putih telur yg sudah dimikser ke dalam adonan kuning telur, aduk balik. Masukkan kismis yg sudah dibaluri tepung terigu, aduk rata..
- Tuang ke dalam loyang chiffon diameter 18cm tanpa dioles apapun. Panggang dg suhu 120dercel selama 60 menit. Sesuaikan oven masing2 yaa..
- Kalau sudah matang, keluarkan loyang dr oven, balik loyang. Tunggu sampai benar2 dingin, baru dilepas dari loyang dg cara diseset menggunakan pisau..
