Bolu Tape lembut panggang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bolu Tape lembut panggang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Tape lembut panggang yuk!
Bahan Bolu Tape lembut panggang
- Dibutuhkan 300 g tape singkong (haluskan dg garpu, buang serat sumbu nya).
- Sediakan 6 butir telur.
- Diperlukan 180 g gula pasir.
- Siapkan 1 sdt SP.
- Dibutuhkan 180 g tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 27 g susu bubuk (1 sachet).
- Siapkan 1/2 sdt Baking powder.
- Gunakan 200 g margarin (dicairkan).
- Siapkan 1/4 sdt bubuk Perisa Vanilla Susu (merk Larom*).
- Dibutuhkan Untuk topping nya 50 gram keju parut.
Cara membuat Bolu Tape lembut panggang
- Haluskan tape dengan garpu sampai tidak ada bagian yg besar.
- Kocok telur, gula, dan SP sampai putih, kental berjejak (tadi saya pakai hand mixer 9menit).
- Masukkan tape halus, kocok dengan mixer.
- Tambahkan tepung terigu, Baking powder, susu bubuk, perisa vanilla susu. Kocok dengan mixer. Matikan mixer.
- Nah tahap ini yang perlu hati hati, memasukkan margarin leleh ke adonan. Kalau saya dipancing dulu. Dengan mencampur margarin cair dengan adonan di wadah kecil, diaduk. Supaya pas dimasukkan ke adonan besar, tidak berbentuk cair mentega, tapi seperti adonan kental,,, nah jika begini mudah sekali nanti mengaduk nya. Kalau cake kamu bantat, berarti kemungkinan pada tahap inilah kamu kurang berhati hati.
- .
- Taburi dengan keju parut, siap dipanggang 45 menit s/d 1 jam, dengan api sedang. Punya saya agak eksotis, tapi belom sampai gosong sih..
- Potong potong, sajikan. Enak, moist, dan ga seret. Cocok buat teman minum es kopi susu kekinian. Hehehe.
