Bolu Tape Keju Panggang Lembut.
Kamu dapat membuat Bolu Tape Keju Panggang Lembut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Tape Keju Panggang Lembut yuk!
Bahan Bolu Tape Keju Panggang Lembut
- Gunakan 5 btr telur.
- Diperlukan 1 sdt emulsifier (SP).
- Diperlukan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 300 gr tape singkong, buang sumbu lalu haluskan.
- Dibutuhkan 200 gr margarin, lelehkan tanpa mendidih.
- Siapkan Topping:.
- Sediakan 100 gr keju cheddar, parut.
Langkah-langkah memasak Bolu Tape Keju Panggang Lembut
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang. Oles loyang dengan Carlo/margarin..
- Dalam wadah, masukkan telur ayam dan emulsifier. Kocok dengan mikser sampai berbusa. Setelah itu masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (saya kocok 10 menit).
- Setelah itu tuang tepung terigu dan baking powder sambil diayak langsung di atas adonan. Tuang secara bertahap juga ya. Kocok dengan mikser kecepatan rendah sampai tercampur rata sebentar saja.
- Kemudian masukkan tape yang sudah dihaluskan, kocok rata kembali. Matikan mixer..
- Selanjutnya tuang margarin cair secara bertahap. Aduk lipat sampai homogen menggunakan spatula. Pastikan tidak ada cairan margarin yang mengendap di dasar adonan.
- Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu hentakkan loyang supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan. Beri parutan keju cheddar di atas adonan. Kemudian panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (panaskan 10 menit sebelum kue masuk). Panggang selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai matang suhu 170'-180' C. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Tes tusuk untuk mengecek kematangan kue..
- Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Keluarkan kue dari loyang lalu potong-potong..
