Kolak bola singkong. Makanan Kolak ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara membuat kolak singkong - Jika mendengar makanan kolak singkong, pasti akan terpikir dengan cara pembuatan yang direbus kemudian hanya diberi gula. Kolak singkong dengan kuah santan sederhana, kolak singkong campur kurma, kolak singkong tabur wijen dan lain sebagainya.
Habis beli singkong nih, rencananya mau buat bikin kolak.
Tapi ada daya setelah dikupas singkong nya nggak bagus alias keras.😂.
Jawa, gula pasir, pandan dan garam, sampai gula larut, tambahkan bola-bola ubi dan santan, aduk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Kolak bola singkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak bola singkong yuk!
Bahan-bahan Kolak bola singkong
- Siapkan Bahan bola singkong.
- Diperlukan 200 gr singkong.
- Gunakan 100 gr tepung ketan putih.
- Sediakan 100 ml air daun pandan (5 lbr daun pandan).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya pasta pandan.
- Gunakan Secukupnya pewarna makanan.
- Sediakan Bahan kuah.
- Diperlukan 1 lt air santan (1btr kelapa).
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 lbr daun pandan (ikat simpul).
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Sediakan Pelengkap.
- Diperlukan 1 bungkus kecil pacar cina.
Masak sampai bola-bola adonan mengapung baru angkat dan tiriskan. Gulingkan bola singkong pada kelapa parut dan siap disajikan. Singkong memang endeusss dibuat apa saja, apalagi kalau dibentuk jadi bola-bola, lalu dilumuri coklat dan keju. Hmmm. nggak sampai semenit juga pasti sudah ludes buat rebutan.
Cara memasak Kolak bola singkong
- Bola singkong : kukus singkong sampai katang. Angkat, hancurkan.
- Campurkan singkong, tepung ketan, garam, dan air pandan sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis..
- Bagi adonan menjadi dua, sebagian adonan beri beberapa tetes pasta pandan. Sebagian lagi pakai pewarna lain (sesuai selera). Disini saya pk warna kuning yaa.. Uleni kembali sampai warnanya merata.
- Bentuk adonan bulat2. Lalu rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
- Rebus juga bahan pelengkapnya (pacar cina) sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Untuk kuah : campurkan air santan, gula, garam, maizena, dan daun pandan. aduk rata.(pakai wisk biat tidak ada yang menggrendil). Nyalakan api, masak sampai mendidih/meletup letup.
- Masukan bola singkong dan pacar cina kedalam kuah. Biarkan mendidih. Matikan api, selesai.
- Sajikan dingin/hangat sama sama uwenakk pollll 😋.
Kolak singkong dapat menjadi menu makanan ringan dari singkong untuk berbuka puasa. Makanan ringan dari singkong yang satu ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Bola-bola singkong keju enak dan lembut. â–º.
