Kolak Pisang Singkong Kolang-Kaling.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kolak Pisang Singkong Kolang-Kaling hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Singkong Kolang-Kaling!
Bahan Kolak Pisang Singkong Kolang-Kaling
- Diperlukan 2 batang singkong.
- Sediakan 2 buah pisang tanduk.
- Dibutuhkan 500 gram kolang-kaling.
- Siapkan 400 ml santan kara.
- Diperlukan 6 lembar daun pandan.
- Gunakan 8 buah gula jawa.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 300 ml air untuk merebus gula jawa.
- Siapkan 8 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 3 sdm larutan maizena (opsional saja).
Cara memasak Kolak Pisang Singkong Kolang-Kaling
- Rebus gula jawa dengan 300ml air kemudian diamkan dulu (tidak usah disaring juga tidak apa2).
- Potong2 singkong dan pisang menjadi kecil2. Kemudian rebus singkong dan daun pandan dulu dengan 1 liter air hingga singkong empuk (kurang lebih 15 menit).
- Kalau singkong sudah empuk, baru masukan pisang, kolang-kaling, larutan gula jawa, gula, garam..
- Terakhir, masukkan santan (sambil kecilkan api saat memasak santan supaya tidak pecah), sambil aduk2 hingga mendidih. Kalau mau agak kental, masukan larutan maizena, dan masak hingga mendidih dan semua empuk.
