Kolak Kacang Ijo dan Singkong Pandan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kolak Kacang Ijo dan Singkong Pandan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Kacang Ijo dan Singkong Pandan!
Bahan Kolak Kacang Ijo dan Singkong Pandan
- Diperlukan 1/4 Kg Kacang Hijau.
- Siapkan 1 Buah Singkong Ukuran Sedang.
- Siapkan 3 Sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 Buah Gula Aren.
- Diperlukan 1 Lembar Daun Pandan Ukuran Besar.
- Gunakan 1 Buah Santan Kental Kara.
- Dibutuhkan 1 Ruas Besar Jahe.
Langkah-langkah memasak Kolak Kacang Ijo dan Singkong Pandan
- Pertama, siapkan semua bahan, potong kupas dan cuci bersih daun pandan, singkong dan jahe..
- Kedua, rebus mendidih kacang hijau kira-kira 10 menit..
- Ketiga, masukkan singkong dan jahe kedalam rebusan kacang hijau. Masukkan juga gula aren dan gula pasir. Lalu aduk hingga cair. Tes rasa, tambahkan sedikit air jika terlalu manis..
- Keempat, cek singkong jika sudah setengah matang, masukkan santan kara lalu aduk pelan agar tidak menggumpal..
- Kelima, masukkan daun pandan (potong jadi 2 lalu lipat) dan aduk. Diamkan mendidih selama 3 menit lalu matikan api..
- Keenam, kolak kacang ijo dan singkong yang sarat gizi siap dinikmati sebagai menu pembuka saat berbuka puasa. Selamat mencoba. :).
