Mie Ayam Yamien.
Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Yamien hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Yamien yuk!
Bahan Mie Ayam Yamien
- Siapkan 1/2 kg mie telur basah (saya beli di paprik mie dekat rumah).
- Gunakan 500 gr dada ayam (cincang kasar).
- Diperlukan 4 batang daun bawang (iris tipis).
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar).
- Sediakan secukupnya tulang ayam.
- Diperlukan 60 gr kulit ayam.
- Siapkan minyak goreng.
- Gunakan kecap asin.
- Dibutuhkan kecap manis.
- Gunakan saus tiram.
- Gunakan gula pasir.
- Gunakan garam.
- Diperlukan 6 siung bawang putih (cincang kasar).
- Diperlukan sawi hijau dipotong-potong.
- Diperlukan kaldu block rasa ayam.
- Sediakan air.
- Sediakan lada.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamien
- Kuah kaldu :Didihkan air kedalam satu panci kemudian masukan tulang ayam. Bumbui dengan garam, lada, sedikit gula dan tambahkan kaldu block..
- Minyak ayam : panaskan 10 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan kulit ayam hingga kecoklatan dengan api sedang.ketika sudah cokelat masukan bawang putih ke dalam air rebusan kaldu..
- Siapkan wajan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan irisan daun bawang dan ayam cincang,masukan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis beri bumbu garam lada merica, rambahkan air masak hingga air berkurang kemudian matikan api..
- Cara menghidangkan: Rebus mie dan sayur hijau hingga matang, siapkan mangkok masukan minyak ayam, kecap asin, dan kecap manis aduk, kemudian masukan mie dan sayur yang sudah matang aduk hingga rata, tuang kuah sesuai selera tambahkan ayam dan raburi dengan daun bawang.
- Mie yamien siap untuk dihidangkan.
