Name: Mie Yamin Pangsit
Ingredients: 6 keping mie telor; 2 bh dada ayam; 100 gr cincang ayam/sapi; 30 lebar kulit pangsit (wonton pastry); Daun bawang, iris tipis; Parsley/daun seledri; Bawang goreng; 100 gr toge, rebus sebentar/blansir; 150 gr sawi hijau, rebus sebentar; Bumbu ayam taburan :; 8 siung bawang putih; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm garam; 1 sdm saos tiram; 4 bh daun salam/bay leaves; 2 sdm dark soy sauce/kecap asin; 1 ruas besar jahe; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu mie yamin :; 3 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm dark soy sauce/kecap asin; sesuai selera Merica; Kuah kaldu :; 1 L air; 3 bh bawang putih, ditumis; 1 sdm garam; 4 lembar daun seledri/parsley diikat; Bumbu Pangsit :; 1 sdm garam

Mie Yamin Pangsit.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Yamin Pangsit hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Yamin Pangsit!

Bahan-bahan Mie Yamin Pangsit

Diperlukan 6 keping mie telor.
Dibutuhkan 2 bh dada ayam.
Siapkan 100 gr cincang ayam/sapi.
Sediakan 30 lebar kulit pangsit (wonton pastry).
Siapkan Daun bawang, iris tipis.
Siapkan Parsley/daun seledri.
Siapkan Bawang goreng.
Diperlukan 100 gr toge, rebus sebentar/blansir.
Sediakan 150 gr sawi hijau, rebus sebentar.
Siapkan Bumbu ayam taburan :.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Sediakan 1 sdm minyak wijen.
Gunakan 2 sdm garam.
Sediakan 1 sdm saos tiram.
Siapkan 4 bh daun salam/bay leaves.
Sediakan 2 sdm dark soy sauce/kecap asin.
Dibutuhkan 1 ruas besar jahe.
Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Siapkan Bumbu mie yamin :.
Siapkan 3 sdm kecap manis.
Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
Gunakan 2 sdm dark soy sauce/kecap asin.
Sediakan sesuai selera Merica.
Siapkan Kuah kaldu :.
Gunakan 1 L air.
Siapkan 3 bh bawang putih, ditumis.
Siapkan 1 sdm garam.
Siapkan 4 lembar daun seledri/parsley diikat.
Dibutuhkan Bumbu Pangsit :.
Gunakan 1 sdm garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Sediakan jika suka Penyedap instan.

Cara membuat Mie Yamin Pangsit

Rebus dada ayam, bubuhi sedikit garam, masak hingga matang. Tiriskan dan kemudian dicacah/iris kotak kecil..
Iris bawang putih. Tumis ayam rebus dengan semua bumbu2nya, biarkan kandungan airnya hilang, tes rasa..
Rebus air untuk kuah, bumbui dengan tumisan bawang putih dan bumbu lainnya, tes rasa..
Membuat mie yamin, seduh mie telor keringnya, tiriskan, dan bumbui dengan semua bumbu. Aduk rata..
.
Sajikan mie yamin dengan cara tata mie yamin, tambahkan toge, sawi hijau, ayam, daun bawang, bawang goreng, dan pangsit basah maupun kering. Ga ribet kan yaaa? 😁 Ribet dikit gpp lah yaa seimbang kok dengan kebahagiaan yg didapat 😘👌.
Membuat pangsit : Bumbui daging cincang, aduk rata. Isikan 1sdt daging ke dlm kulit pangsit, rekatkan dengan putih telur atau terigu yg dicairkan. Langsung digoreng atau direbus..