Mie Ayam Yamin a la Mell.
Teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Yamin a la Mell hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Yamin a la Mell yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam Yamin a la Mell
- Diperlukan 2 Bungkus Mie telur / Mie khusus mie ayam (sesuaikan selera saja).
- Sediakan Bumbu Ayam:.
- Sediakan 1/4 kg ayam fillet (potong kotak-kotak).
- Sediakan 2 siung bwg putih (cincang halus).
- Diperlukan 1 buah bawang bombay (cincang kasar).
- Siapkan 3 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap inggris.
- Gunakan 100 ml air.
- Sediakan Bahan Kuah:.
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam/sayap ayam.
- Gunakan 2 1/2 lt air.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada putih bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt mecin.
- Gunakan Bahan penyajian mie yamin.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm saus sambal.
- Diperlukan 1/2 sdt minyak wijen.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Yamin a la Mell
- Cuci bersih sayap/ceker ayam, kemudian rebus selama +/- setengah jam. Masukkan garam dan lada..
- Angkat sayap/celer ayam dari kuah. sisihkan..
- Tumis bawang putih&bawang bombay hingga harum, masukkan potongan fillet ayamdan ceker/sayap ayam. aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan semua bahan bumbu (kecuali air). setelah merata, masukkan air, aduk-aduk dan biarkan hingga air mulai saat/habis. angkat, sisihkan..
- rebus mie hingga matang. angkat, tiriskan. tata di mangkuk: kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, minyak wijen. masukkan mie. aduk hingga rata. taburkan potongan ayam, daun bawang, kerupuk pangsit dan ceker/sayap ayam. tambahkan sambal sesuai selera..
