Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan Mie Akung sendiri menyediakan dua pilihan mie yakni kuah dan yamin, tentunya dengan berbagai topping pilihan seperti ceker, pangsit, siomay. Mie ayam bakso pangsit, mendengar namanya saja sudah membuat perut ini lapar.
Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso yuk!
Bahan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso
- Siapkan 1 bungkus mie ayam instan/mie telur.
- Diperlukan 1 bungkus kulit pangsit (goreng sebagian).
- Dibutuhkan 10 biji bakso sapi.
- Diperlukan 1 buah tulang ayam cincang halus.
- Siapkan 1 daging ayam potong kotak.
- Siapkan 1 iket sawi hijau potong kasar.
- Sediakan 1 iket daun bawang potong kasar.
- Gunakan Kecap asin.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Diperlukan Bumbu halus untuk kuah ayam :.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 siung kemiri.
- Siapkan Biji pala.
- Gunakan Kapulaga.
- Dibutuhkan secukupnya Daun salam.
- Siapkan secukupnya Daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Sereh.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap asin.
- Diperlukan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Memang Mie Ayam dan Mie Yamin di Jakarta sebagian besar menggunakan mie dan topping yang sama. Perbedaannya yang paling mendasar cuma satu Varian topping untuk Yamin di Mie Naripan juga cukup beragam. Ada bakso sapi, bakso goreng, babat, pangsit, pangsit goreng, dan ada juga.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso
- Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan.
- Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan.
- Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan.
Mie ayam biasanya menggunakan ayam semur dan rasanya sedikit manis. Mie ayam merupakan modifikasi orang Indonesia karena disini adalah mayoritas Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.
