Mie Yamin Bandung.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mie Yamin Bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Yamin Bandung!
Bahan-bahan Mie Yamin Bandung
- Dibutuhkan 10 biji Mie telur basah.
- Siapkan Tulangan ayam/ ceker ayam 500gr untuk kaldu.
- Sediakan Bahan topping mie.
- Gunakan 500 g Ayam giling.
- Diperlukan 300 g Jamur kancing (optional).
- Diperlukan 7 siung Bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 2 sdm Saus tiram.
- Siapkan Secukupnya kecap ikan, garam, lada.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak wijen.
- Dibutuhkan Bumbu Mie/mangkuk.
- Gunakan 1 sdt Kecap Ikan.
- Siapkan 1 sdm Minyak bawang.
- Diperlukan 1/2 sdt Royco ayam.
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen.
- Diperlukan 1/2 sdt Lada putih bubuk.
- Diperlukan (Untuk bumbu kuah sama saja dengan bumbu mie tapi tidak pakai minyak bawang yah).
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Siapkan Daun Bawang.
- Dibutuhkan Selada air/ caisim.
Langkah-langkah memasak Mie Yamin Bandung
- Rebus tulangan ayam/ceker ayam untuk kaldu sampai keluar minyak, sisihkan..
- Tumis bawang putih halus hingga harum, masukan ayam giling masak hingga matang masukan jamur kancing, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, jika sudah asat masukan minyak wijen masak hingga agak kering. (Agar di simpan dikulkas awet) angkat sisihkan.
- Rebus mie telur kurleb 3-4 menit jgn terlalu lama, barengi dengan merebus caisim (selada air tidak perlu direbus) siapkan mangkuk tuangkan bumbu2 mie ke dalam mangkuk, setelah mie matang angkat aduk2 rata dalam mangkuk, berikan toping.
- Siapkan mangkuk kuah masukan bumbu tuang air kaldu (lebih nikmat bila di sajikan dengan bakso/ayam pangsit) selamat mencoba bunda..
