Resep: Mie Ayam Jamur Anti Ribet!

Mie Ayam Jamur.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Mie Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Jamur!

Bahan-bahan Mie Ayam Jamur

1. Siapkan Bahan semur ayam jamur.
2. Siapkan 300 grm ayam, cuci bersih dan potong kecil.
3. Sediakan 250 grm jamur tiram, cuci bersih peras airnya dan suwir suwir.
4. Sediakan 1 sdm gula merah.
5. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
8. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 btg serai.
10. Siapkan 2 btg daun bawang, potong besar.
11. Diperlukan Secukupnya garam dan air bersih.
12. Dibutuhkan Secukupnya minyak.
13. Sediakan Bumbu halus semur ayam jamur.
14. Sediakan 10 buah bawang merah.
15. Sediakan 8 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
18. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
19. Siapkan 2 ruas kunyit.
20. Diperlukan 1 ruas kencur.
21. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
22. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
23. Sediakan Bahan pelengkap.
24. Dibutuhkan Mie basah homemade.
25. Gunakan Minyak bawang (bawang putih cincang dan goreng dengan minyak hingga kecoklatan).
26. Diperlukan Minyak wijen.
27. Dibutuhkan Kecap asin.
28. Diperlukan Sawi hijaun (pakcoy), potong potong.
29. Dibutuhkan Daun bawang iris kecil.
30. Gunakan Sambal.
31. Siapkan Saus tomat.
32. Sediakan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Jamur

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga layu. Kemudian haluskan bumbu yg sudah digoreng kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
3. Panaskan minyak diatas wajan kemudian tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sebentar saja. Masukkan ayam aduk hingga bumbu rata.
4. Tambahkan secukupnya air, ungkep ayam hingga setengah matang. Masukkan jamur tiram aduk aduk hingga rata..
5. Tambahkan kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, masak ayam jamur hingga lunak dan bumbu meresap. Kemudian tambahkan daun bawang masak hingga daunnya layu. Angkat.
6. Siapkan bumbu kecap asin, minyak wijen dan minyak bawang dalam mangkuk. Panaskan air sampai mendidih, rebus mie selama 3 menit, jika suka rebus sayur sawi, tambahkan pada mie..
   
   
   
7. Campurkan mie dengan bumbu kecap kedalam mangkuk. Tambahkan semur ayam jamur diatasmie. Tabur dengan bawang goreng, daun bawang, sambal dan saus tomat sesuai selera..
   
   
   
8. Sajikan.