Mie Ayam Bakso.
Kalian dapat membuat Mie Ayam Bakso hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Bakso!
Bahan Mie Ayam Bakso
- Siapkan 1 bks Mie.
- Diperlukan 1 ikat Sawi Hijau.
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 butir Telur, ambil kuningnya saja, rebus setengah matang.
- Diperlukan Tumis Ayam.
- Gunakan 1 potong Daging Dada Ayam Fillet.
- Gunakan 1 sdt Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 sdt Saos Tomat.
- Dibutuhkan 1 sdt Saos Tiram.
- Sediakan 1 bh Kaldu Blok.
- Siapkan Bumbu Halus utk Tumis Ayam.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 btr Kemiri.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm Jahe.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Gunakan Bakso Kuah.
- Dibutuhkan 5-10 bh Bakso Ayam (lihat resep).
- Dibutuhkan 1 mangkok Air.
- Siapkan 1 btg Daun Bawang.
- Sediakan 2 btg Seledri.
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan Minyak Ayam.
- Sediakan 1-2 lbr Kulit Ayam.
- Diperlukan 1 siung Bawang putih, cincang.
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso
- Tumis Ayam : potong dadu fillet ayam. Sisihkan. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Blender bahan bumbu sampai halus..
- Tumis Ayam : tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, beri bumbu kaldu blok, kecap manis, saos tomat, dan saos tiram. Cek rasa, bila kurang tambahkan garam dan gula pasir. Beri sedikit air. Masak sampai matang dan kuah menyusut. Angkat, sisihkan..
- Minyak Ayam : Kulit ayam iris-iris. Panaskan sedikit saja minyak goreng di wajan. Masukkan kulit ayam, masak sampai setengah kering. Masukkan bawang putih. Masak sampai kulit dan bawang putih kering. Angkat, sisihkan..
- Sayuran : Iris-iris sawi hijau. Rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Mie : rebus mie sampai cukup matangnya. Angkat dan tiriskan, sisihkan..
- Bakso : rebus bakso ayam dengan sedikit minyak ayam dan bawang putih goreng. Beri daun bawang dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa, bila kurang, tambahkan garam dan gula. Angkat. Sisihkan..
- Siapkan dalam mangkok saji, minyak ayam dan kecap. Aduk rata. Masukkan mie rebus. Aduk rata. Beri topping ayam tumis, sayuran, dan telur rebus setengah matang. Sajikan dengan bakso kuah..
