Mie Ayam 🍜.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mie Ayam 🍜 hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam 🍜 yuk!
Bahan Mie Ayam 🍜
- Dibutuhkan 🥕 Bahan Minyak Ayam.
- Diperlukan 300 ml minyak sayur/minyak goreng.
- Diperlukan 200 gr kulit ayam berlemak.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih dengan kulit - geprek.
- Siapkan 3 siung bawang merah - iris.
- Siapkan 1,5 sendok ketumbar butir.
- Siapkan 1 ruas jahe - geprek.
- Diperlukan 1 sereh.
- Gunakan 🥕 Bahan ayam cincang.
- Siapkan 500 gr dada ayam, potong dadu. Ceker.
- Sediakan 🧄 Bumbu yang di haluskan / tumis.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe - geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas - geprek.
- Diperlukan 2 sereh - geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 🧄 Bumbu tambahan /penyedap.
- Siapkan 4 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm soy souce /kecap asin.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 100 gr gula merah.
- Diperlukan 🍜 Bahan pelengkap.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Daun caisim /sawi.
- Diperlukan Pangsit goreng.
Cara membuat Mie Ayam 🍜
- Minyak ayam ; gunakan api kecil. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan2 sampai kering. Kemudian saring. Simpan di botol kaca/beling..
- Ayam cincang ; tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum.
- Tambahkan 300ml air atau sampai semua daging ayam terendam. Masukan bumbu- bumbu penyedap, aduk rata. Rebus sampai bumbu meresap dan air berkurang..
- Penyajian : masukan 2 sendok makan minyak ayam ke dlm mangkok, tmbahkan kecap asin, lada, garam (sesuai selera) masukan mie, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, sawi, sambal, daun bawang, sambal. Siap dinikmati.
