32. Mie Ayam Homemade.
Kalian dapat menghidangkan 32. Mie Ayam Homemade hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 32. Mie Ayam Homemade!
Bahan-bahan 32. Mie Ayam Homemade
- Gunakan Adonan mie.
- Dibutuhkan 250 gr tepung protein tinggi.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm minyak.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 70 ml air.
- Gunakan Tepung sagu/tapioka untuk baluran.
- Sediakan Ayam kecap.
- Dibutuhkan 250 gr ayam cincang.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya Pala bubuk.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Diperlukan Daun bawang.
- Diperlukan 4 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 250 ml air.
- Sediakan Minyak bawang.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Bawang putih cincang.
- Diperlukan Kemiri.
- Siapkan Tambahan.
- Diperlukan Sawi rebus.
- Sediakan Sambel (cabe rebus blender).
Langkah-langkah memasak 32. Mie Ayam Homemade
- Buat mie basah dengan mencampur semua bahan kecuali tp sagu kemudian di uleni sampai kalis kemudia bagi menjadi 3 bagian, lalu giling tipis dan iris memanjang membentuk mie atau bisa dengan gilingan dan cetakan mie. kemudian baluri dengan taburi dg tp sagu agar tidak saling menempel lalu simpan per porsi.
- Masak ayam kecap dengan menumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan ayam tumis, lalu tambahkan air dan masukan semua bumbu2, lalu koreksi rasa dan biarkan air menyusut lalu sisihkan.
- Buat minyak bawang dengan menggoreng bawang dan kemiri yg telah di cincang kasar laku goreng dg api kecil hingga bawang kering, lalu sisihkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk beri 2sdm minyak bawang, 1sdt kecap asin, 1/2sdt kaldu jamur.
- Rebus mie di air mendidih hingga matang, lalu sisihkan masukan pada mangkuk lalu campur dengan minyak bawang dan kecap asin.
- Tambahkan air panas secukupnya sebagai kuah, beri topping ayam kecap dan juga sawi rebus.
- Sajikan bersama dengan sambal dan kecap. Selamat mencoba.
