Mie ayam mantul. Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit.
Mie Ayam Pak Dhe Wo adalah salah satu makanan yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Jogjakarta.
Pasalnya sajian pada kedai ini berbeda daripada yang lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Mie ayam mantul hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie ayam mantul!
Bahan-bahan Mie ayam mantul
- Gunakan 250 gr ayam cincang.
- Siapkan 250 gr ceker ayam.
- Gunakan 10 btr telur puyuh.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Dibutuhkan ✓ Bumbu tumis ayam:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr kemiri ukuran kecil.
- Gunakan 1/2 jari jempol kunyit.
- Diperlukan 1 sdt saos tiram,kecap asin,kecap manis,kaldu bubuk,garam.
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Diperlukan 500-1000 ml air.
- Diperlukan Bahan pelengkap (daun jeruk,salam,sereh,jahe,laos).
Di sini mie yang dihidangkan berbeda dengan mie ayam lainnya, Foek menggunakan bakmi karet yang teksturnya. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Mie ayam merupakan salah satu hidangan kuliner yang sangat umum di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Mie ayam mantul
- Blender bumbu halus,tumis dg bahan pelengkap daun salam dll..
- Masukkan ayam cincang,ceker yg sudah di rebus terlebih dahulu.lalu masukkan daun bawang,tambahkan air..
- Masukkan gula merah,kecap asin,kecap manis,saos tiram,garam,kaldu bubuk.
- Masak sampai bumbu meresap dan empuk. (Untuk mendapatkan warna coklat yg pekat,boleh di tambahkn kecap lebih banyak dan takaran gula merah boleh d kurangi sedikit biar rasa gak terlalu strong yaa).
- Untuk resep kuah mie dan minyak ayam bisa di lihat di resep saya berikutnya..
Sajian ini biasanya terdiri dari mie kuning dengan tambahan sayuran dan daging ayam serta jamur yang dipotong-potong. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Bahan utama Mie Ayam Bu Tumini memiliki mi dengan ciri khas ukuran yang cukup besar serta kuah yang kental Namun, ada beberapa pilihan mi ayam, yakni mi ayam ceker, mi ayam jumbo, mi ayam ekstra. Mie ayam klasik yang nendang dan murah meriah bisa memilih lokasi strategis model dekat pasar, dekat kampus atau dekat kawasan perumahan.
