Cara Memasak Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) Kekinian

Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau).

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) yuk!

Bahan Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

1. Sediakan Bahan Mie :.
2. Sediakan 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (me: rendah, nyari yg tinggi pada kosong).
3. Diperlukan 50 gr Tepung Tapioka (me: Sagu Tani).
4. Siapkan 200 ml Jus Sawi hijau (tanpa batang, hanya daunnya saja).
5. Gunakan 1 Butir telur ayam (me: tambahan).
6. Siapkan 5 sdm Minyak sayur (Untuk campuran rebusan mie).
7. Sediakan 1 sdm Garam.
8. Sediakan Maezena secukupnya saja, untuk taburan di mie.
9. Diperlukan Bahan Tumisan Ayam :.
10. Siapkan 1/2 Ekor Ayam Bagian dada (Filet dadu).
11. Sediakan 4 Siung Bawang merah (Iris halus).
12. Dibutuhkan 4 Siung Bawang putih (DiCincang halus).
13. Siapkan 2 Batang daun bawang (Rajang halus) (me:skip, masuk ke pelengkap saat penyajian).
14. Diperlukan 5 sdm Kecap Manis.
15. Diperlukan 22 ml Saus Tiram (1 Sachet).
16. Sediakan 1/2 sdm Kecap asin (me: skip).
17. Gunakan 2 Batang Sereh (Digeprek).
18. Siapkan 2 Lembar daun salam.
19. Dibutuhkan 3 Lembar daun jeruk (me:skip).
20. Siapkan 1 sdm Merica Bubuk.
21. Dibutuhkan Pala Bubuk secukupnya (me:skip).
22. Gunakan 1 sdm Garam.
23. Diperlukan 1 sdm Gula Pasir.
24. Siapkan 200 ml Air.
25. Siapkan Minyak Sayur secukupnya untuk menumis.
26. Diperlukan Bahan Minyak Untuk mie:.
27. Diperlukan 7 Siung bawang putih (DiCincang halus).
28. Dibutuhkan Kulit Ayam (me:Skip).
29. Sediakan 100 Ml minyak sayur.
30. Dibutuhkan Pelengkap :.
31. Dibutuhkan Sawi Hijau rebus.
32. Siapkan Tauge rebus (Boleh diskip).
33. Siapkan Sambel Cabe rawit.
34. Siapkan Saos Cabe & Tomat.
35. Diperlukan Bawang Goreng.
36. Siapkan Daun Bawang (Iris Tipis).
37. Siapkan Kecap Asin (me:skip).

Cara memasak Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

1. Siapkan semua bahan.
2. Masukan semua bahan untuk mie, dalam satu wadah. Uleni hingga kalis dan tidak lengket. Lalu gilas pipih dan cetak menggunakan gilingan mie. Hingga terbentuk mie. Lakukan hingga adonan habis..
3. Panaskan air, Rebus mie yang telah dicetak dalam panci+minyak sayur, hingga matang. Lalu tiriskan..
4. Panaskan Minyak Untuk membuat minyak mie, goreng bawang putih cincang hingga coklat kering. (Goreng dalam minyak tenggelam) angkat seluruhnya..
5. Untuk membuat Bumbu Ayamnya, Panaskan minyak. Lalu masukan (bawang putih tumis hingga harum+bawang merah+sereh+salam) disusul dengan ayam dan ungkep dengan air selama 10 menit. Koreksi rasa dan angkat..
6. Sebelum penyajian, terlebih dahulu mie diberi tumisan minyak agar aroma harum dan selanjutnya. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.