Cara Membuat Mie Ayam Jakarta Untuk Pemula!

Mie Ayam Jakarta.

Kamu dapat menghidangkan Mie Ayam Jakarta hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Jakarta yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam Jakarta

1. Diperlukan Bahan 1 (kuah).
2. Dibutuhkan 400 gram ayam potong.
3. Diperlukan 3 siung bawang putih geprek.
4. Gunakan 1 batang bawang prei (ambil hijaunya saja) potong kasar.
5. Dibutuhkan secukupnya Garam.
6. Sediakan 750 ml air.
7. Gunakan Bahan 2 (bumbu ayam).
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
11. Siapkan 1 sdt kecap asin.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt kecap ikan.
13. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Dibutuhkan secukupnya Lada.
16. Dibutuhkan Bahan 3 (sambal).
17. Dibutuhkan 1 buah tomat kecil.
18. Sediakan 1 siung bawang putih.
19. Diperlukan 10 buah cabai rawit.
20. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
21. Gunakan 1 sdt keripik bawang putih.
22. Dibutuhkan secukupnya Garam.
23. Diperlukan Pelengkap.
24. Dibutuhkan Mie telur rebus (burung dara).
25. Dibutuhkan Bakso ayam rebus.
26. Sediakan Selada.
27. Sediakan Bawang merah goreng.
28. Sediakan Pangsit goreng.
29. Siapkan Minyak wijen.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Jakarta

1. Seluruh bahan 1 direbus sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ayam kemudian saring air rebusan ayam untuk kuah..
2. Pisahkan ayam dari tulang. Lalu cincang halus..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek. Agar lebih mudah menguleg, tambahkan sedikit garam..
4. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu masukkan ayam cincang tersebut, tumis lagi sampai bumbu halus meresap kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan sedikit kuah yang sudah dibuat tadi. Masak hingga matang..
5. Rebus seluruh bahan 3 kecuali garam dan keripik bawang putih. Setelah matang, siapkan cobek dan tambahkan garam dan keripik bawang putih. Uleg kasar saja..
6. Siapkan mangkok saji. Tambahkan sedikit lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, bakso, pangsit goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah hangat dan sambal..