Resep: Mie Ayam Kecap yang Gurih!

Mie Ayam Kecap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Mie Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Kecap!

Bahan-bahan Mie Ayam Kecap

1. Sediakan Mie (Soba).
2. Siapkan 300 gr Ayam (bagian paha).
3. Dibutuhkan 2 batang daun bawang, potong kecil.
4. Sediakan Kecap.
5. Siapkan Sereh, geprek.
6. Sediakan Lengkuas, geprek.
7. Gunakan Garam.
8. Siapkan 1/2 sendok teh Kaldu jamur bubuk.
9. Dibutuhkan 1/2 sendok teh Gula.
10. Sediakan Minyak untuk menumis.
11. Siapkan 300 ml Air.
12. Dibutuhkan 1 sendok teh maizena.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Diperlukan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Gunakan 1/2 sendok teh Kunyit bubuk.
17. Dibutuhkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
19. Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.

Cara memasak Mie Ayam Kecap

1. Haluskan semua bumbu halus. Cincang ayam menjadi potongan dadu kecil. (Bisa tambahkan jamur juga).
2. Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun bawang (daun jeruk kalau ada). Masak hingga wangi..
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna menjadi putih..
4. Tambahkan air, kecap, kaldu jamur bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan garam untuk koreksi rasa.
5. Setelah bumbu meresap masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan air (sekitar 5 sendok makan) aduk sebentar..
6. Sajikan di atas mie sesuai selera (saya pakai soba). Tambahkan toping pelengkap lain. Selamat menikmati.