Ayam untuk Mie Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam untuk Mie Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam untuk Mie Ayam yuk!
Bahan-bahan Ayam untuk Mie Ayam
- Dibutuhkan 250 gr daging ayam cincang.
- Sediakan 2 buah tahu kering (opsional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan Bahan kasar.
- Gunakan 1 batang serai (bisa digeprek atau dihaluskan).
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Gunakan 2 buah daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan 1/2 bawang bombay di tumis.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Diperlukan Seasoning.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula merah.
Cara memasak Ayam untuk Mie Ayam
- Cincang daging ayam, dan potong tahu kecil-kecil.
- Haluskan bumbu halus, iris bawang bombay, untuk batang serai boleh di geprek, atau di iris tipis2 lalu di haluskan bareng bumbu halus, kalau aku biasanya di iris tipis dan di haluskan bareng bumbu halus.
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus, setelah harum, masukan batang serai(ini misal di geprek) lalu daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukan ayam dan tahu, masak sebentar lalu masukan air dan gula merah, setelah air mendidih, masukan asam jawa dan garam.
- Setelah gula merah larut dan waktu di icip rasanya sudah pas masukan batang daun bawang, setelah mateng, matikan api, terakhir tambahkan kecap manis, dan ayam siap di hidangkan.
