Ayamnya (Mie Ayam).
Kalian dapat menghidangkan Ayamnya (Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayamnya (Mie Ayam) yuk!
Bahan-bahan Ayamnya (Mie Ayam)
- Diperlukan 500 gram dada ayam.
- Sediakan 1/4 ceker ayam.
- Siapkan 8 biji bawang putih (cincang).
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 8 biji bawang merah.
- Sediakan 5 biji bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Kaldu ayam (royko).
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Gunakan 1/2 sdm teh merica.
Cara memasak Ayamnya (Mie Ayam)
- Pertam cuci bersih dada ayam dan ceker, lalu kalau sdh bersih. Potong dadu dada ayam (sesuai selera).
- Kedua, panaskan minyak tumis bawang putih cincang tadi hingga layu dan harum, lalu masukan ayam dan ceker yg sdh dibersihkan.. tumis2 hingga matang (tujuanya agar ayam nya tdk bau amis, dan cekernya empuk).
- Lalu haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.. beri garam gula, merica dan penyedap rasa *royko.
- Kemudian, iris2 daun bawang (karna nanti akan dimasukan kedalam bumbu).
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak.. tumis bumbu halus diatas, masukan daun salam, sereh, tambahkan sedikit air 1 gelas kecil, tumis hingga layu dan harum. Lalu masukan tumisan ayam beserta minyaknya, sambil masukan kecap manis dikit demi sedikit, trakhir kalau sdh hampir matang masukan juga daun bawang yg sdh diiris (masak hingga airnya sat/menyusut).
- Selanjutnya koreksi rasa, bila sudah semua angkat dan sajikan....
- Selamat mencoba 🥰.
