Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis). Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Mrs Culinary membagikan resep Mie Ayam Jamur.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Tambahkan bumbu lainnya seperti kecap asin, gula, garam, kecap manis dan penyedap rasa.
Kawan-kawan dapat memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) yuk!
Bahan Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)
- Dibutuhkan 4 buah mie telur basah.
- Dibutuhkan (Saya pakai mie kering urai merah yg kebetulan ada dirumah saja).
- Sediakan 4 lembar sawi bakso / pakcoy.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 150 gr daging ayam tanpa tulang.
- Dibutuhkan 5 buah jamur merang.
- Dibutuhkan Bumbu minyak :.
- Siapkan (Saya tidak pakai kulit ayam, supaya lebih sehat).
- Diperlukan 2 siung Bawang putih cincang halus.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Kuah :.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Diperlukan secukupnya Kecap ikan.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur totole.
- Siapkan secukupnya Tongchai.
- Dibutuhkan Air kaldu ayam jika tidak ada bisa air biasa, rasa tetap gurih.
- Dibutuhkan Bumbu ayam jamur :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Kecap ikan.
- Siapkan secukupnya Kecap asin.
- Gunakan secukupnya Air , bisa air kaldu.
Aduk kembali sampai ayam benar-benar matang. Mulai dari mie ayam kampung, mie ayam Bangka, mie ayam sayur, dan lainnya. Anda bisa membuat mie ayam jamur kancing. Kapan pun bisa makan mie ayam di rumah tanpa harus ngiler karena nggak bisa keluar rumah.
Cara membuat Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)
- Membuat minyak bawang, goreng bawang putih yg sudah dicincang halus lalu masukan dalam wadah berisi minyak goreng. Diamkan semalaman. Rebus tulangan ayam kampung jika ingin menggunakan air kaldu lalu campurkan dengan bumbu kuah (jangan lupa tongchai). Koreksi rasa..
- Rebus mie kering / mie basah jangan terlalu lembek. Saya pakai mie urai merah karena yg paling cocok teksturenya dengan mie telur basah..
- Membuat tumisan ayam jamur, cincang dadu bawang putih dan bawang merah lalu tumis pada minyak panas jangan terlalu sedikit minyaknya, tumis sampai harum. Masukan ayam dan jamur, berikan taburan garam, saori saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan air lalu masak sampai matang. Nanti akan mulai keluar lemak ayam.
- Siapkan mangkuk dan tuangkan minyak bawang yg sudah didiamkan semalaman, tuang kuah dari tumisan ayam jamur sedikit, kecap asin sedikit lalu aduk rata bersama mie sesuai porsi. Diamkan, sambil iris daun bawang dan siapkan sawi yg sudah disiram air panas. Tata cantik pada mangkuk mie bersama tumisan ayam jamur.
- Jika sudah lengkap, mie, ayam jamur, daun bawang dan sawi lalu siram dengan kuah rebusan. Bisa ditambahkan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba.
Bahkan dari rumah saja, kamu bsia makan mie ayam Padang Agaknya masih asing ya dengan mie ayam jamur ini, soalnya kebanyakan yang dikenal adalah mie ayam dan bakso dan mie ayam ceker. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat biasa sampai yang berada. Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai. Aduk rata, sembari menambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Siapa tak kenal mie ayam jamur?
