Resep: Bihun Ayam (Mie Ayam) yang Gurih!

Bihun Ayam (Mie Ayam).

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bihun Ayam (Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bihun Ayam (Mie Ayam) yuk!

Bahan-bahan Bihun Ayam (Mie Ayam)

1. Diperlukan Topping ayam.
2. Dibutuhkan 3 potong ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangkan.
3. Sediakan 4 bh bawang putih haluskan.
4. Siapkan 1 sdm saus tiram.
5. Sediakan 1 sdm kecap asin.
6. Gunakan 1 sdm kecap manis.
7. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
8. Diperlukan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt lada.
10. Gunakan secukupnya Air kaldu.
11. Siapkan Minyak Kulit Ayam.
12. Siapkan Kulit dari ayam utk topping.
13. Siapkan 3 bh bawang putih, cincang.
14. Gunakan 3 sdm minyak goreng.
15. Siapkan Kaldu Ayam/Kuah.
16. Sediakan Tulang dari ayam utk topping.
17. Dibutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
18. Dibutuhkan 2 bh bawang putih, geprek.
19. Diperlukan 3 gelas air.
20. Gunakan secukupnya Garam dan lada.
21. Diperlukan 1 bks mie/bihun.
22. Diperlukan 2 batang daun bawang, iris.
23. Sediakan 4 batang sawi, potong2 dan rebus.
24. Gunakan 5 bh bakso, kerat dan rebus.

Langkah-langkah membuat Bihun Ayam (Mie Ayam)

1. Buat kaldu, cuci bersih tulang ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian masukkan ke panci bersama air, bawang putih dan jahe, masak sampai kuah menyusut. Kalau sudah matang beri garam dan lada secukupnya kemudian rebus bakso sampai matang. Boleh tambahkan irisan daun bawang..
2. Buat minyak kulit ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil (harus api kecil ya) sampai keluar minyak dari kulit ayamnya dan kulitnya garing. Kemudian masukkan bawang putih, masak sampai kecoklatan dgn api kecil tapi jangan sampai gosong..
3. Buat topping ayam, potong kotak2 kecil daging ayam. Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bawang putih halus kemudian masukkan daging ayam, masukkan semua bumbu dan air kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.
4. Rebus bihun/mie sampai matang. Kemudian siapkan mangkuk masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, masukkan mie, aduk rata..
5. Sendokkan 2 sdm topping ayam, beri bakso dan sawi, serta taburi dengan daun bawang. Siap disajikan..