Resep: Mie Ayam ala Abang Abang Untuk Pemula!

Mie Ayam ala Abang Abang.

Teman-teman dapat memasak Mie Ayam ala Abang Abang hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam ala Abang Abang!

Bahan Mie Ayam ala Abang Abang

1. Sediakan Kuah kaldu :.
2. Diperlukan 1 paket tulang ayam.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Diperlukan 1/2 sdt garam.
5. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
7. Gunakan Topping ayam :.
8. Siapkan 1/2 buah dada ayam, potong dadu.
9. Diperlukan 2 butir bawang merah.
10. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 buah kemiri.
12. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
13. Diperlukan 5 butir merica.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Gunakan 2 cm jahe.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Siapkan 1 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
19. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 1 sdt kecap manis.
21. Diperlukan 1/2 sdt kecap asin.
22. Diperlukan 3 sdm air kaldu.
23. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
24. Diperlukan Minyak ayam :.
25. Siapkan Secukupnya kulit dan lemak ayam.
26. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
27. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
28. Siapkan Pelengkap.
29. Siapkan Mie basah homemade.
30. Gunakan Minyak wijen.
31. Diperlukan Kecap asin.
32. Sediakan Merica.
33. Gunakan Pentol ayam.
34. Dibutuhkan Keripik bawang.
35. Gunakan Pakcoy.
36. Dibutuhkan Daun bawang, iris tipis.
37. Sediakan Bawang goreng.
38. Siapkan Saos tomat.
39. Sediakan Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam ala Abang Abang

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan..
3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum..
5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam..
7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan..
8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata..
9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata..
10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat..