Mie Ayam Ceker recook resep di akun ig @Banususanto.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker recook resep di akun ig @Banususanto hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Ceker recook resep di akun ig @Banususanto yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam Ceker recook resep di akun ig @Banususanto
- Sediakan Bahan Toping:.
- Sediakan 12 buah ceker, rebus sebentar dg air, buang, rebus lagi dg air dan jahe geprek, ambil cekernya, sisa airnya buat pelengkap kuahnya.
- Siapkan 500 gr ayam (dada, paha, kulit).
- Siapkan 1 buah bwg bombay, iris kasar.
- Diperlukan 5 siung bwg putih, cincang halus.
- Siapkan 3 siung bwg merah (tambahan dr aku), cincang halus.
- Gunakan 2 helai daun bawang, cincang.
- Gunakan 1 sdm saori tiram.
- Sediakan 1 sdm minyak ikan.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 3 sdm kecap asin.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya garam dan penyedap.
- Diperlukan Sedikit minyak untk menumis.
- Gunakan Kuah:.
- Diperlukan 2 siung bwg putih, geprek.
- Siapkan 1 cm jahe, geprek.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 3 sdm minyak ayam bawang (me: minyak bawang aja).
- Dibutuhkan 1 liter air rebusan ceker.
- Dibutuhkan 0,5 liter air.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam, penyedap.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Diperlukan Secukupnya Sawi/ pakcoy, rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya Bwg goreng.
- Diperlukan Secukupnya daun bwg, cincang.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit, rebus, haluskan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker recook resep di akun ig @Banususanto
- Bahan toping/ ayam kecap: tumis bwg bombay, bwg merah, bwg putih hingga harum, masukan daun jeruk dan ayam, masak ayam sampai berubah warna, masukan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saori tiram, garam, gula, lada, penyedap, tambah sedikit air, masukan ceker yg sdh direbus, aduk sebentar, masak dg api kecil (krn aku mau si ceker lumer, jd aku msk agak lama dg api kecil), tes rasa, sisihkan.
- Kuah: tumis bwg putih dan jahe geprek dg menggunakan minyak bawang, masukan air sisa rebusan ceker, tambah air biasa sedikit, beri garam, lada, penyedap, masak hingga mendidih, sisihkan.
- Rebus mie telur sampai matang, angkat, tata di mangkuk yg sudah ditambah 1 sdm kecap dan 1 sdm minyak bawang, aduk aduk, lanjutkan dg merebus sawi/pakcoy, angkat, letakkan diatas mie, tambahkan ayam kecap, ceker lumer, taburi dg daun bawang, bawang goreng, dan siram dg sedikit kuah kaldunya, sajikan dg saos sambal, dan sambalnya,, sajikan deh,, 😉😉😉 semoga bermanfaat,, 😚😚😚.
