Soto Mie Bogor.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!
Bahan-bahan Soto Mie Bogor
- Siapkan Bahan kuah :.
- Diperlukan 1 kg daging sapi sandung lamur.
- Sediakan 2 ruas Jahe geprek.
- Siapkan 3 Sereh geprek.
- Dibutuhkan 3 Salam.
- Sediakan 2 batang Daun bawang bagian putihnya.
- Diperlukan 2 Liter air.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya masako rasa sapi.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 6 Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 Bawang putih.
- Siapkan 6 Cabe merah buang bijinya.
- Sediakan 4 Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan 1 sdt Merica.
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Mie kuning rebus sebentar.
- Dibutuhkan Bihun siram air panas.
- Siapkan Daging sandung lamur potong2.
- Gunakan Keroket bihun potong2.
- Gunakan Tomat iris2.
- Dibutuhkan Jeruk limo peras airnya.
- Sediakan Kol iris2.
- Gunakan Daun bawang iris2.
- Gunakan Seledri iris2.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Emping.
- Siapkan Sambal rawit.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor
- Buat kuahnya : Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan salam,jahe dan sereh tumis sampai bumbu matang..
- Kemudian bahan tumisan masukan kedalam.kuah kaldu daging hasil rebusan (senelumnya dagingnya sudah setengah yg diangkat dipotong2 dan tiriskan) aduk2 lalu beri garam,merica gulpas dan masako biarkan mendidih terakhir beri irisan daun bawang. Matikan kompor.
- Penyajiannya : tata dalam mangkok mie kuning lalu bihun,potongan daging,potongan keroket, irisan tomat,irisan daun bawang seledri,kecap manis dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limo dan jika suka beri sambal rawit. Sajikan dgn emping, dgn nasi atau tidak dgn nasi.
