Soto Mie Bogor.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!
Bahan-bahan Soto Mie Bogor
- Gunakan 250 gr daging / sandung lamur, rebus hingga empuk.
- Sediakan 150 gr kikil, rebus hingga empuk.
- Diperlukan 2 bks mie kuning / mie basah.
- Diperlukan 100 gr kol, iris halus.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, di potong potong.
- Siapkan 2000 ml air rebusan daging.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 10 btr bawang putih.
- Gunakan 7 btr bawang merah.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Siapkan penyedap rasa sapi.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Sediakan risol yang sudah digoreng.
- Dibutuhkan daun bawang.
- Diperlukan seledri.
- Sediakan bawang goreng.
- Siapkan sambal.
- Diperlukan emping.
Cara memasak Soto Mie Bogor
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air kaldu beri garam, penyedap & gula. Test Rasa.
- Tata mie basah, kol, irisan daging & kikil, potong risol, serta irisan tomat kedalam mangkok saji, siram denga kuas soto, kemudian beri irisan daun bawang & seledri serta taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal & emping.
- Selamat mencoba.
