Resep: Soto Mie Bogor Anti Ribet!

Soto Mie Bogor.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!

Bahan-bahan Soto Mie Bogor

1. Sediakan bahan soto.
2. Sediakan 500 gr daging sapi (saya pakai daging rawonan), cuci bersih, potong kecil2 lalu sisihkan.
3. Diperlukan 1,5 liter air.
4. Dibutuhkan bumbu soto yg dihaluskan.
5. Diperlukan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 10 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 buah cabe merah, buang isinya.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
11. Dibutuhkan 2 sdt garam.
12. Gunakan 1 sdt gula pasir.
13. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
14. Gunakan bumbu soto lainnya.
15. Gunakan 3 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 batang serai, geprek.
17. Gunakan 3 cm jahe jahe, geprek.
18. Diperlukan 2 batang daun bawang, potong 1 cm an.
19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
20. Gunakan pelengkap penyajian.
21. Sediakan Risol Bihun, Potong2.
22. Siapkan Mi kuning rebus.
23. Sediakan bihun rebus.
24. Diperlukan tomat merah, iris kasar.
25. Sediakan tahu goreng, potong2.
26. Gunakan Daun bawang seledri iris halus.
27. Diperlukan Bawang goreng.
28. Dibutuhkan Sambel rawit.
29. Gunakan Jeruk limau/nipis.
30. Dibutuhkan BAHAN RISOL BIHUN:.
31. Gunakan secukupnya kulit lumpia.
32. Sediakan Sepotong bihun, rendam air sampai ngembang.
33. Sediakan 1/2 buah wortel parut kasar.
34. Siapkan 1 butir telor.
35. Diperlukan BUMBU RISOL (DIHALUSKAN).
36. Sediakan 2 siung bawang putih, iris halus.
37. Sediakan 2 siung bawang merah, iris halus.
38. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
39. Siapkan 1 sdt gula.
40. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Cara membuat Soto Mie Bogor

1. MEMBUAT RISOL BIHUN:.
2. Isian risol: Tumis semua bumbu halus, masukkan telur, orak arik sampai matang. tambah sedikit air (3 sdm) lalu masukkan bihun dan masak sampai bumbu rata air kering. sisihkan..
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun lalu lipat. lengketkan ujungnya dg putih telur. lakukan sampai habis lalu goreng sampai matang. sisihkan..
4. KUAH SOTO:.
5. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum..
6. Rebus daging sampai daging air mendidih, ambil kotoran diatasnya. kemudian masukkan tumisan bumbu. masak selama 7 menit setelah mendidih lalu matikan kompor dan tutup rapat..
7. Diamkan selama 30 menit..
8. Nyalakan kompor kembali, rebus lagi selama 7 menit. koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor..
9. PENYAJIAN:.
10. Dalam mangkok, letakkan bihun, mie kuning, irisan tomat, daging dan siram dg kuah. tambahkan risol dan pelengkap lainnya. hmm siap dinikmati hangat2..