Soto Mie Bogor.
Sobat dapat memasak Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Mie Bogor yuk!
Bahan-bahan Soto Mie Bogor
- Diperlukan Bahan.
- Gunakan 300 gr daging sapi sandung lemur cuci bersih.
- Siapkan 2 L air untuk merebus daging dan jadi kuah soto.
- Gunakan 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh geprek simpul.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah cabe buang biji.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Mie telur rebus, tiriskan.
- Sediakan Bihun rebus, tiriskan.
- Gunakan Secukupnya daun saledri iris.
- Siapkan Risoles.
- Diperlukan Secukupnya tomat diiris.
- Diperlukan Lobak iris (skip).
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambel rawit.
- Siapkan Kerupuk emping kalo ada.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor
- Rebus daging yang sudah dibersihkan dg 2L air sampai empuk. Tambahkan daun salam, sereh dan jahe geprek..
- Tumis bumbu halus sampai wangi (aq kira tidak ditumis, ternyata ada di bahan, gagal fokus🙈)Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, beri garam gula kaldu bubuk dan merica. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Sisihkan..
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie, tiriskan dan sisihkan. Iris2 daun saledri, tomat dan siapkan risoles, mau bikin sendiri silahkan, mau beli juga ada di kang gorengan ya...
- Siapkan sambel dan bawang goreng,jeruk nipis serta daun bawang iris..
- Ambil mangkok, ambil mie telur tata dimangkok, kemudian bihun, irisan tomat, risoles yg sudah dipotong2. Jeruk nipis, daging, daun saledri yg sudah diiris. Kemudian siram dg kuah soto secukupnya terakhir taburi bawang goreng dan emping kalo ada..
- Siap disajikan hangat2 bersama sambal rawit.. Sedaap...
