Cara Membuat Soto Mie Bogor Anti Ribet!

Soto Mie Bogor.

Sobat dapat membuat Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!

Bahan-bahan Soto Mie Bogor

1. Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 3500 ml air.
3. Dibutuhkan 2 batang serai.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 5 lembar duan jeruk.
6. Siapkan 3 ruas jahe, geprek.
7. Diperlukan 3 ruas lengkuas, geprek.
8. Diperlukan 3 sdm garam, atau sesuai dengan selera.
9. Sediakan 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera.
10. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
11. Diperlukan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
12. Diperlukan 10 siung bawang merah.
13. Gunakan 8 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 4 butir kemiri, sangrai.
15. Sediakan Bahan Pelengkap :.
16. Gunakan 1 bungkus mie telor, saya pakai cap 2 ayam.
17. Sediakan 2 keping bihun jagung.
18. Siapkan 1 bulatan kol.
19. Gunakan Risol bihun.
20. Diperlukan Tomat.
21. Gunakan Seledri.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Gunakan Kerupuk emping.
24. Gunakan Sambal.

Cara memasak Soto Mie Bogor

1. Cuci bersih daging sapi, lalu siapkan panci, masak air secukupnya kira-kira 1 liter air, setelah mendidih, masukkan daging sapi, lalu masak sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat dagingnya dan buang airnya. lalu dalam panci besar, masak 3500 ml air sampai mendidih..
2. Masukkan daging sapi jika air sudah mendidih, tutup pancinya, masak dengn api besar, lalu ketika air sudah mendidih banyak, kecilkan api tapi air dalam panci masih tetap mendidih, lalu masak sekitar 40 menit dalam api kecil..
3. Selagi merebus daging, siapkan bumbu. haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, aduk rata, matikan api. Setelah merebus daging. selama 40 menit, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, lalu aduk rata..
4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasanya, masak hingga kuah mendidih kembali,mbiarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat daging sapinya, jika suhu panasnya sudah hilang, potong tipis daging sapinya, lalu simpan diwadah tertutup..
5. Siapkan bahan-bahan pelengkap soto. Penyajian : panaskan kuah soto, siapkan mangkuk, tata mie, bihun, kol, tomat, seledri, risol, irisan daging sapi dan bawang goreng, lalu siram kuah soto yang sedang mendidih, sajikan bersama perasan air jeruk limo, emping dan sambal..