Soto Mie Bogor.
Kalian dapat membuat Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Mie Bogor yuk!
Bahan-bahan Soto Mie Bogor
- Dibutuhkan 500 gram sandung lamur.
- Gunakan 250 gram kikil sapi.
- Siapkan 2 liter air.
- Dibutuhkan 3 lembar daun Salam.
- Diperlukan 2 batang sereh memarkan.
- Diperlukan 2 ruas jahe memarkan.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang potong2.
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt merica butiran.
- Gunakan Pelengkap :.
- Gunakan 250 gram mie kuning.
- Diperlukan 250 gram bihun.
- Gunakan 1/4 bulatan kol.
- Dibutuhkan 3 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 10 buah risol siap goreng.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang seledri.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya jeruk limo.
- Diperlukan 250 gram emping.
- Diperlukan Secukupnya sambal rawit.
Cara membuat Soto Mie Bogor
- Cuci bersih sandung lamur dan kikil (potong2) lalu rebus sampai empuk, mie kuning dan bihun seduh dgn air mendidih lalu tiriskan, goreng risol sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun Salam, sereh, jahe, garam, gula dan kaldu jamur, lalu tuang ke air rebusan daging masak sampai mendidih, masukan daun bawang aduk rata jgn lupa icip rasa lalu matikan kompor.
- Penyajian : ambil secukupnya mie kuning, bihun,kol, potongan kikil dan sandung lamur, daun bawang seledri tuang kuah Soto beri irisan tomat dan risol jgn lupa sambal dan empingnya, taburi dgn bawang goreng, kucuri dgn jeruk limo, selamat mencoba ya 👌.
