Soto Mie Bogor.
Sobat dapat membuat Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!
Bahan-bahan Soto Mie Bogor
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 bh cabe merah.
- Gunakan 5 butir kemiri sangray.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Diperlukan Bahan Risoles :.
- Siapkan 10 lembar kulit lumpia.
- Diperlukan 1 bungkus bihun.
- Siapkan 3 bh bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Diperlukan 1 bungkus mie telur.
- Sediakan 3 bh Tomat.
- Diperlukan 1/4 bh Kol, iris tipis.
- Sediakan 4 bh Kentang, goreng.
- Sediakan 5 bu jeruk Limau.
- Gunakan Bawang goreng.
- Diperlukan Seledri.
- Diperlukan Kecap.
- Gunakan Sambal.
Langkah-langkah memasak Soto Mie Bogor
- Cuci bersih daging, rebus atau presto sampai daging empuk. Angkat potong 2, masukkan kembali ke air rebusan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, garam penyedap. Tambahkan sedikit air rebusan daging. Aduk-aduk sebentar. Masukkan ke air rebusan daging. Tambahkan daun bawang..
- Membuat risoles : rendam bihun di dalam air panas. Haluskan bawang,merica dan garam. Tumis bumbu halus, masukkan bihunnya. Aduk2, angkat,tiriskan. Bungkus dengan kulit lumpia. Goreng hingga matang..
- Tata mie, risoles, kol, tomat, kentang, dalam mangkuk. Tambahkan kecap, bawang goreng, jeruk limau, sambal. Tambahkan kuah daging.siap disajikan..
